Plus 11% de producteurs bio en France, tel est le bilan de l'agriculture bio pour 2008. Si les surfaces cultivées en bio ne repésentent toujours que 500 000 hectares, soit 2.12% de la surface agricole utile (SAU), le nombre d'hectares en conversion est encourageant : 80 000 pour l'année 2008, soit une augmentation de 36%. Il semble qu'une amorce d'évolution positive soit enfin là, même si ce développement embryonnaire ne suffit largement pas à assouvir la demande en produits bio qui, elle, explose.
source :les 4 saisons du jardin bio n°178 édition Terre Vivante
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